Kogebøger og kulinarisk nysgerrighed
Mad, der smager af mere.
Gufmad er hjemmet for min serie af kogebøger, hvor jeg deler mine mest elskede opskrifter med dig. Uanset om du leder efter familiefavoritter, italienske og amerikanske klassikere eller spændende burgeropskrifter, finder du inspiration her.
Nyeste bog
Gufmad Burgere
Med denne bog har jeg nu skiftet fokus til at se på en lille, men populær gruppe af retter – lækre burgere. De er saftsuseme også gufmad og faktisk meget nemmere at lave godt, end du måske lige tror.
“Hvis vi ikke ved, hvad virkelig godt eller verdensklasse er, hvordan kan vi så selv sigte højt?”
— Lars AxelsenUdforsk
Find inspiration efter interesse
Hver sektion er opbygget som et fokuseret opslagsværk med udvalgte links og materialer.
Kogebøger
Læs om Gufmad-seriens tre bøger og tankerne bag dem.
Se bøgerne →Toplister
Internationale ranglister, restaurantguides og konkurrencer.
Se toplisterne →Playlister
Udvalgte YouTube-playlister om smag, burgere, BBQ, pizza og mere.
Se og lær →Bøger & produkter
Fagbøger, køkkenudstyr og specialingredienser til videre fordybelse.
Åbn værktøjskassen →